Sự tồn tại và
phát triển của hãng cà phê Thu Hà được có như ngày hôm
nay là nhờ tính trung thực, uy tín, chất lượng và giá cả
hợp lý của sản phẩm. Đã một lần thưởng thức cà phê Thu
Hà, chắc không một ai quên được ấn tượng, hương vị ngọt
đắng của ly cà phê trong không khí se lạnh, êm đềm của
phố núi, thấy lòng ấm lại, quyện lẫn nỗi nhớ man mác của
núi rừng.
Để đạt được chất lượng theo khẩu vị của từng dân tộc,
phải có một sự hiểu biết nhất định nào đó. Như người
Việt không thích dùng cà phê có vị chua nhưng vị đắng
ngọt ngào. Người Tây Phương thích dùng cà phê tinh
khiết, thuần tuý, nhẹ nhàng không đậm đặc.
Trước năm
1975, ai đã từng ở Pleiku chắc không thể nào quên được
cà phê Dinh Điền, một ấn tượng của một đời người về phố
núi. Hãng cà phê Thu Hà tiếp nối của “một cà phê Dinh
Điền“.
Tuy đã ra đời
từ lâu nhưng mấy ai được biết hương vị ngọt ngào của ly
cà phê Thu Hà, không ồn ào, không phô trương, nhưng sâu
lắng. Đó cũng là một nét đặc trưng của cà phê Dinh Điền
trước 75, cũng là cà phê Thu Hà từ 1975 đến nay.
Thực phẩm là
một trong những yếu tố đem đến sự sảng khoái và bồi
dưỡng thể chất. Biết rằng thương trường là chiến trường
nhưng người sản xuất thực phẩm phải biết trân trọng sản
phẩm mình làm ra. Không vì lợi nhuận quên đi cái tâm của
người sản xuất. Từ quan niệm đó, dù bất cứ hoàn cảnh
nào, cà phê Thu Hà bao giờ cũng nguyên chất 100%, không
dùng các hàng nông sản khác để làm mất đi hương vị ngọt
đắng của cà phê, không dùng các chất phụ gia gây tác hại
đến sức khoẻ của người tiêu dùng. Nhất là giữa lúc giao
thời, giá cả hàng nông sản chưa ổn định, giữ được cái
tâm của người sản xuất là một điều không dễ.
Tìm cho mình một hướng đi để phù hợp với cuộc sống nhất
là trong những năm cơ chế còn ràng buộc, cuộc sống gia
đình rất cơ hàn, ăn không đủ no, mặc không đủ ấm, lấy
đâu ra vốn liếng để đầu tư và phát triển.
Hình thành từ một quán cà phê có tên Thu Hà từ năm 1971
nhưng kinh doanh chỉ gói ghém trong phạm vi gia đình từ
công đoạn chế biến đến tiêu dùng.
Sau gần 30 năm , hoạt động thưong hiệu cà phê Thu Hà đã
có một chỗ đứng trên thị trường Việt Nam, Việt kiều Mỹ,
Uc, Pháp, Nhật, Hoà Lan, Đức, Na Uy, Nga, Anh, Canada về
thăm quê hương, đã tìm mọi cách để có cà phê Thu Hà làm
quà khi trở lại xứ người. Với chất lượng và uy tín, cà
phê Thu Hà đã để lại trong lòng người tiêu dùng một ấn
tượng tốt đẹp, một tình cảm trong một Đại gia đình.
Cảm nhận hưong vị cà phê ngọt đắng với không khí se lạnh
của núi rừng, cái tình cảm của Ông Chủ quán với Khách :
chân chất, mộc mạc, bình dị.
(Hình tổng thể nhà máy cafe Thu Hà)
